대표 인터뷰

안녕하십니까,
<진참치 수성점> 장소원 대표입니다.

평소 참치 요리에 관심이 많고 좋아했던 저는 ‘진참치’ 본점에서 직접 참치 요리를 맛본 후 그 맛에 반하게 되었고 오랜시간의 수련 끝에 ‘진참치 수성점’을 시작하게 되었습니다.

저희 ‘진참치’의 횟감은 2011년 5월 이후부터 일본 근해가 아닌 남태평양의 청정해역, 지중해, 대서양 등에서 잡은 싱싱하고 신선한 참치만을 사용하기에 고객들이 더욱더 믿고 드실 수 있습니다. 

또 최상급 참치인 참다랑어를 판매하고 있는 참치전문점으로 높은 회전율을 자랑해 더욱더 맛있고 신선한 참다랑어를 맛보실 수 있습니다.

참다랑어의 턱살은 참치 중에서도 가장 맛있는 부위로 씹으면 씹을수록 고소한 맛과 참치의 향을 느끼실 수 있는데 특히 드신 후 시간이 지났을 때 다시 먹고 싶은 생각이 떠오를 만큼 매력적인 맛을 선사합니다.

저희 ‘진참치 수성점’은 참치회뿐 아니라 전복, 멍게 등 계절 메뉴를 드실 수 있는 곳이고 젊은 층을 겨냥한 다양한 메뉴도 개발 중이니 이곳에 오시면 풍성하고 다양한 요리를 접하실 수 있으실 겁니다.

더욱 많은 이들이 편안한 곳에서 맛있는 식사를 즐길 수 있도록 깔끔하고 세련된 인테리어에 신경을 썼으며 안락한 바와 룸에서 식사 하실 수 있도록 매장을 꾸며놓았습니다. 

가족모임, 회식 장소로도 안성맞춤인 곳이니 맛있는 참치 요리를 드시고 싶다면 꼭 저희 ‘진참치 수성점’을 찾아주시길 바랍니다.

감사합니다.